Azt gondolom, hogy ember legyen a talpán, aki a mai világban az egészségtudatosság témakörében jól el tud igazodni. Naponta röppenek fel újabb és újabb csodadolgok és áldoznak le egészen addig istenített mások, ugyanakkor az is tény, hogy egyetlenegy olyan (mód)szert vagy épp mozgásformát nem tudunk megnevezni, aminek a támogatóival és élvezőivel egyidejűleg ne lennének ellenzői is. Nyilvánvaló is ez, hiszen ha létezne a tuti, mindenki számára működő recept, akkor makkegészséges és örök életű topmodellekként élnénk mindannyian boldogan, amíg soha meg nem halunk, de hát a helyzet, mint tudjuk, nem ez. Tuti recept tehát nincs, a szabad akarat viszont mindenkinek adott, hogy alaposan tájékozódjon az őt érdeklő dolgokról és a legjobb tudása szerinti meggyőződéssel és kitartó munkával haladjon a saját maga által definiált célja(i) felé. Mert azt sose felejtsük el, hogy ahogyan tuti recept nincs, pontosan úgy nem létezik az „ilyennek kell lenned” kategória sem, azt csupán mi magunk találjuk ki a saját kis fejünkben!

Nincs lehetetlen, csak tehetetlen...

     Nem vagyok orvos, sem dietetikus, sem életmód-tanácsadó vagy táplálkozási szakértő. Csupán egy egyszerű, hétköznapi ember, aki egy jó ideje odafigyel arra, hogy mit, mikor és hogyan eszik, iszik, tesz, illetve ad, mond és mutat a családjának. Ehhez rengeteget olvastam és olvasok a mai napig (nyilván megválogatva a hiteles forrásokat), sok jó tanácsot kaptam/kapok és fogadok meg, naprakészen követek néhány általam nagyra tartott életmód-tanácsadót (ja és számomra ez nem papír kérdése), végül jó néhány dolgot (pl. ételeket, adagokat vagy épp az edzéseimet) természetesen saját magam kísérleteztem ki. Hosszú és végtelen út ez, de ha az ember egyszer komolyan elindul rajta, napról-napra egyre jobban és jobban élvezi és egész egyszerűen elképzelhetetlenné válik máshogy, mint ilyen egészségesen élni. Néhány alapvető praktikám a mindennapokból:

• miután a férjemnek és nekem s ezáltal a gyerekeinknek is azonos a vércsoportunk, kijegyzeteltem és idővel megtanultam, milyen ételeket, illetve hozzávalókat részesítsek előnyben
• néhány éve az ügyeletről azonnali epekőműtétre továbbutaló papírral jöttem haza és maradtam is így, hiszen a zsíros-fűszeres ételek kerülése nekem sokkal szimpatikusabb út, s nem mellesleg sokkal egészségesebb is az egész családnak
• tanulmányoztam, melyik ételt mikor és hogyan érdemes enni (ilyenek például, hogy a gyümölcsöket lehetőleg éhgyomorra és magában, de mindenképpen délelőtt ajánlott fogyasztani, vagy a lassan már a csapból is folyó kókuszolaj/kókuszzsír helyett nekem, nekünk olívaolajat vagy lenolajat kell használni stb.)
• lehetőleg kistermelő néniktől, bácsiktól vásárolunk, pl. csak házi tojást eszünk
• nem eszünk sokat, de az muszáj, hogy minőségi legyen – ehhez törekszem egyedül és ráérősen vásárolni menni, mert rengeteget kell tanulmányozni a címkéket, bár idővel nyilván van egy csomó jól bevált termékünk
• azokat az ehető (megfelelő hozzávalókból készült és kevésbé hizlaló) és ehető (értsd finom) ételeket, amik beváltak, külön szakácskönyvbe gyűjtöm
• a kistányéron evés az agy egyik legjobb átverése, hiszen azt teleszedve és elfogyasztva az agy ugyanúgy nyugtázza, hogy huh, megettem egy egész tányérnyit
• a kis evőeszközök is klassz partnereink lehetnek – sokkal több falatnyi ételt ehet így az agy, illetve tovább tart maga az élvezetes evés is (ha már van gyerek, boldog újrahasznosítása ez a babaevőeszközöknek, ha még nincs, itt az ideje elkezdeni a vásárolgatást…)
• az étel mindig legyen megfelelően kikészítve, hiszen ha ott van reggelire egy kész szendvics vagy egy dobozba adagolva az ebéd, akkor azt és csak azt fogjuk elfogyasztani, ellenben ha előttünk van egy zacskóban x szelet kenyér meg kihordva körénk minden a hűtőből vagy ebédnél ott a kondér meg a toronynyi frissen sült palacsinta, naná hogy kidurranásig eszünk
• étteremben mindig kis adagot kérjünk, hiszen pontosan elég lesz az is – a nagy adagot rendszerint csak magunkba tuszkoljuk, mert hát ételt nem dobunk ki meg úgyis ki kell fizetni…
• csak akkor együnk, amikor mi magunk éhesek vagyunk (ne akkor, amikor mások vagy épp itt van az ideje - rengeteg felesleges kalória ez szó szerint feleslegesen)  
• evés közben ne csináljunk semmi mást, mert az agyunknak szüksége van az evés élményének a megélésére szóval, ha a figyelmét elvonja a tv vagy a telefon nyomkodása, csak később tud jóllakottságot jelezni, azaz tovább, többet eszünk
• igyunk tényleg eleget, mert az ember gyakran valójában nem is éhes, hanem szomjas, azaz az egyenletes és sok vízfogyasztás mellett kevesebbszer és kevesebbet eszünk és a vízivásra igenis rá lehet szokni (és WC van mindenhol!) – nekem már a napi 3 liter ásványvíz nem elég
• táplálék-kiegészítőkre igenis szükségünk van, bár hogy kinek mire, az már kevésbé egyértelmű, akárcsak az, hogy ki melyik cég mellett teszi le a voksát; a nekem, nekünk bevált mindennapi bogyók: komplex női/férfi vitamin, C-vitamin, D-vitamin, Omega3, Q10 (BiotechUSA)

     A mindennapok egészségtudatos rutinja mellett egyetlen különleges dolgot csinálok minden év tavaszán, ez pedig a tisztítókúra. Hívő katolikusként a nagyböjttel is próbálkoztam már, de dolgozó családanyaként a szigorú böjtöt 40 napig bevallom képtelen voltam kivitelezni, szóval ezt a tisztítókúrát vezettem be helyette jó néhány évvel ezelőtt. Akárki akármit mond, azt gondolom, hogy igenis helye van egy normális tavaszi nagytakarításnak nemcsak a házunkban, az autónkban, a kertünkben, hanem önmagunkban is. A módszereken már aláírom, hogy lehet vitatkozni, de egy teljesen természetes összetevőkből álló kúra ártani végképp nem árthat. Én a Biocom cég Intestinal Cleansing Programját választottam anno, s miután az első kúrám abszolút eredményes volt, ragaszkodom is hozzá évről évre (leszögezem, hogy az égvilágon semmilyen kötődésem nincs a céghez, nem fizetnek nekem a méltatásukért, de még csak a hálózatépítőjük sem vagyok!). Ez egy 10 napos program, ami alapból nagyjából semmi másból nem áll, minthogy reggel bevesz az ember 1 kis zacskónyi (5 db) bogyót meg este bevesz 1 másik kis zacskónyit (4 db), megpróbál sok vizet inni és igyekszik WC közelében lenni, mivelhogy ez egy béltisztító folyamat, s a sok lerakódott bélsárnak valahogyan ki kell ürülnie. Csináltam már minden egyéb kísérőtevékenység nélkül is, s maga a béltisztítás természetesen akkor is megtörtént, ami esetemben kb. 2-3 kilogramm testsúly-csökkenést jelentett a hatvanpár kilómból. Idén kicsit drasztikusabbra vettem a figurát és egy saját magamnak összeállított spéci étrendet követtem, melynek kardinális eleme volt, hogy nem fogyasztottam állati eredetű tejet és tejterméket (kivéve light túró), gabonalisztből készült ételeket és cukrot (kivéve gyümölcscukor). A 10 nap alatt kb. napi 3 liter lúgos vizet ittam, illetve mindenmentes zöldteát, nem szedtem egyetlen étrend-kiegészítőt sem s minden másnap edzettem itthon egy órát a következőképpen:

1, 20 perc kocogás (kb. 3 km)

2, 20 vállszéles terpeszben, egyenes háttal félguggolás, 20-20 kitörés mindkét lábbal, 20 fekvőtámasz, 20 hegymászógyakorlat (fekvőtámasz pózban térdek felhúzása váltva), 20 hasprés, 20 teljes felülés

3, 20 perc biciklizés (kb. 6 km)

Néhány edzésrészletem (1. oszlop: három futás, 2. oszlop: három bicajozás)

     Esténként mindig bőrradíros tusfürdővel súroltam át magam és narancsos-fahéjas krémmel masszíroztam át gondosan a combjaimat és a hasamat, majd betekertem folpackkal és pizsamában-köntösben izzadva aludtam. 

Csörgőkígyó jelmez... :)))

     A 0. napon 67 kilóval álltam mérlegre, aminek akkor is csupán 16%-a volt zsír, 58,4%-a víz és 39,9%-a izom. A kúra végeztével, a 11. nap reggelén ugyanaz a mérleg 61,2 kilót mutatott, melyből a zsír 15,5%-ra csökkent, a víz 59,3%-ra nőtt és 40,3%-ra nőtt az izom is.

Előtte

Közben

Utána

     Mutatom, hogy az elmondottakon túl pontosan miket ettem, hiszen azt minden nap pontosan lejegyzeteltem és lefényképeztem: 

1.nap:

1. étkezés: 3 dl langyos citromos víz 1 kiskanál lenmagolajjal
2. étkezés: 1 alma – 1 banán – fahéj – víz smoothie
3. étkezés: 2 főtt tojás, 2 szelet gluténmentes puffasztott rizs szelet, 5 db piros retek
4. étkezés: tepsiben sült csirkemell középdarabkák, sárgarépás-kukoricás rizs + 0,5 liter zöldtea
5. étkezés: Update1 csokoládés shake vízzel

2.nap:

1. étkezés: 3 dl langyos citromos víz 1 kiskanál lenmagolajjal
2. étkezés: cukormentes kókusztejjel főzött zabpehely, földieper
3. étkezés: sült csirkemell, köles, édesburgonya + 0,5 liter zöldtea
4. étkezés: 3 szelet gluténmentes puffasztott rizs szelet, 3 szelet pulykamell sonka, tv paprika
5. étkezés: Iso Whey Zero epres fehérjeshake vízzel

3.nap:

1. étkezés: 3 dl langyos citromos víz 1 kiskanál lenmagolajjal
2. étkezés: 1 alma, 1 banán, 5 eper
3. étkezés: sült csirkemell, növényi tejföllel és zabliszttel sűrített spenótfőzelék + 0,5 liter zöldtea
4. étkezés: light túró reszelt citromhéjjal

4.nap:

1. étkezés: 3 dl langyos citromos víz
2. étkezés: cukormentes kókusztejjel főzött zabpehely fahéjjal, cukormentes kókusztej-földieper smoothie
3. étkezés: pirosaranyos csirkemell kockák, köles
4. étkezés: 2 tükörtojás, 2 szelet gluténmentes puffasztott rizs, kaliforniai paprika

5.nap:

1. étkezés: 3 dl langyos citromos víz
2. étkezés: természetes májkrém, 2 szelet gluténmentes puffasztott rizs, piros retek, frissen facsart narancslé
3. étkezés: sült csirkecomb, barna rizs
4. étkezés: túróval töltött pulykamell sonka szeletek, újhagyma, citromos zöldtea
5. étkezés: Iso Whey Zero epres fehérjeshake vízzel

6.nap:

1. étkezés: 3 dl langyos citromos víz
2. étkezés: eper-banán-zabpehely-cukormentes kókusztej smoothie
3. étkezés: bolognai (10 % alatti zsírtartalmú pulykadarálthúsból, Szafifitt bolognai porral), üvegtészta, reszelt sajt (csöpp csalás!)
4. étkezés: 2 lágy tojás, pulykamell sonka kockák, 2 szelet gluténmentes puffasztott rizsszelet, piros retek, újhagyma
5. étkezés: vendégségben panna cotta és 1 házi fehér kifli 1 kis darab sült kolbásszal (CSALÁS!)

7.nap:

1. étkezés: 3 dl langyos citromos víz 1 kiskanál lenolajjal
2. étkezés: földieper, banán
3. étkezés: sült csirkemell, sült zeller és édesburgonya
4. étkezés: üvegtészta darált dióval
5. étkezés: 2 túrógombóc (közepes csalás!)

8.nap:

1. étkezés: 3 dl langyos citromos víz 1 kiskanál lenolajjal
2. étkezés: cukormentes kókusztejjel készült zabkása fahéjjal, banánnal
3. étkezés: sült csirkemell, párolt zöldségek (karfiol, brokkoli, sárgarépa)
4. étkezés: BiotechUSA Ultra Loss csokiital

9.nap:

1. étkezés: 3 dl langyos citromos víz 1 kiskanál lenolajjal
2. étkezés: rántotta 3 tojásból, frissen facsart narancslé
3. étkezés: brassói pulykamell kockák, barnarizs, saláta
4. étkezés: 2 szelet gluténmentes puffasztott rizsszelet, light túró, kaliforniai paprika
5. étkezés: update1 csokis shakenap

10.nap:

1. étkezés: 3 dl langyos citromos víz
2. étkezés: 2 reszelt alma fahéjjal
3. étkezés: gyros csirkemell salátával
4. étkezés: 2 szelet gluténmentes puffasztott rizs szelet, pulykamellsonka, főtt tojás, fehér retek
5. étkezés: Iso Whey Zero epres fehérjeshake vízzel

     Nem, nem haltam éhen, bár hozzáteszem, hogy a 11. napon a kívánós kismamákat megszégyenítő módon ettem, amit csak megkívántam, s tulajdonképpen azóta is - az alapvető, korábban felsorolt elvek betartása mellett – eszek normálisan. Ez kb. 1,5 kg visszahízást jelentett, de a 170 cm testmagasságomhoz a 16% alatti testzsíros és 40% izmos 63 kg körüli testsúlyom még mindig teljesen rendben van. Nyilvánvalóan más a fogyás és más a szinten tartás szándéka, de sosem szabad irreális elvárásokat támasztani magunkkal szemben. Nem az a gond, amikor az ember kellőképpen motivált, hanem ha úgy látja meg a tükörben azt, amire vágyott, hogy közben a teste-lelke belebetegedett. Hahó, a boldogsághoz egy-egy klassz evés vagy finom csokoládé éppúgy hozzátartozik és ebben az egyetlen életünkben igenis teret kell engednünk ezeknek az örömhormonoknak is. A lényeg tulajdonképpen annyi, hogy a mindennapokban, azaz alapvetően kell helyesen élni (pl. étkezni, mozogni, megfelelő mennyiségűt inni, pihenni stb.), s emellett a mások által csalóétkezéseknek vagy csalónapoknak nevezett alkalmakkor simán lehet „rosszalkodni”. Ha az ember folyamatosan odafigyel, sőt úgy alakítja a hűtő és a spájz felhozatalát, hogy lehetősége se legyen mondjuk fehér kenyeret enni, disznózsírban sütni vagy kólát inni, akkor már egy óriási lépést tett a test egészsége és hőn áhított alakja felé és egy-egy ebéd a nagymamánál simán bele fog férni. S hiába a hangzatos diétás nasik meg paleo fagyik, azok csábításának sem szabad minden áldott nap engedni, azok éppúgy az „időnként belefér” kategóriába kell, hogy tartozzanak, hiszen sokszor még rosszabbak, mint a kevésbé hangzatos társaik (lásd fitt rudi vs. hagyományos rudi). Ki kell kísérletezni, kinek mi a jó (egész egyszerűen nem is szeretheti két ember ugyanazokat az ízeket, ételeket, de olyan is van, hogy ami az egyiknek jó, a másikat puffasztja vagy ugyanaz az étel valakit meghajt, másnál meg székrekedést okoz), s alternatív módon minden, de minden ételt el lehet készíteni csak persze erre időt kell áldozni. De az ősi mondás szerint: akinek nincs ideje az egészségére, majd lesz a betegségére. Ne így legyen!

     Annyira kavarognak a gondolataim, hogy csak remélni tudom, hogy sikerült mindent érthetően és hasznosíthatóan csokorba szednem. Ahogy az elején kezdtem, olyan, hogy tuti, nem létezik, szóval ez az iromány sem a tuti. Csupán egy őszinte és segítő szándékú beszámoló a saját tudásom és tapasztalataim alapján, hogy tudd, én hogy csinálom. A legfontosabbakkal azonban továbbra is te magad rendelkezel: úgy hívják őket, hogy szabad akarat és akaraterő. Váljanak egészségedre!

PhD